半胱氨酸鹽酸鹽的用途

L半胱氨酸是一種具有生理功能、在自然界廣泛存在的重要物質(zhì)。它在動(dòng)植物體內(nèi)是各組織細(xì)胞用來防御有害物質(zhì)和增加活力的一種氨基酸，也是組成蛋白質(zhì)的20多種氨基酸之一，并且是唯一具有活性巰基(-SH)的氨基酸?？捎米?面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐變；對(duì)丙烯腈及芳香族酸中毒有解毒作用；預(yù)防放射線損傷作用；治療支氣管炎和化痰作用。
L-半胱氨酸還廣泛應(yīng)用于食品添加劑（香精、香料）中。

l -半胱氨酸鹽酸鹽在面粉中有什么作用

降筋劑(L-半胱氨酸鹽酸鹽)。在生產(chǎn)中普遍使用面團(tuán)改良劑,以降低面團(tuán)的彈性,增加延伸性,提高面團(tuán)的可塑性,使得餅干制品在口感,外觀上得到滿意的效果。

上述就是為你介紹的有關(guān)半胱氨酸鹽酸鹽的用途的內(nèi)容，對(duì)此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站，我們會(huì)有專業(yè)的人士為你講解。

關(guān)鍵詞：  L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家  L-異亮氨酸廠家  ?；撬釓S家  瓊脂廠家  維生素C廠家  結(jié)冷膠廠家

編輯精選內(nèi)容：

【低聚木糖廠家】低聚木糖的獨(dú)特性能

脫氫乙酸鈉可作為防腐劑

維生素E外用有什么作用

【阿斯巴甜廠家】阿斯巴甜有什么特點(diǎn)

蛋氨酸在食品行業(yè)的應(yīng)用

【L-半胱氨酸廠家】L-半胱氨酸得到生理功能

L-阿拉伯糖是可以降糖的糖

檸檬酸鐵銨的用途有哪些