左旋肉堿功效作用有哪些

一、發(fā)現(xiàn)

肉堿的研究開始于20世紀(jì)初，1905年從肉類中被提取并發(fā)現(xiàn)，別稱又叫L-肉毒堿、維生素BT、左卡尼丁，本質(zhì)上是一種氨基酸。

左旋肉堿在人體中主要存在于骨骼肌、肝臟、心臟、腎臟、大腦、血漿等。目前已有數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿，目的就是保護(hù)嬰兒的器官。在多種動(dòng)物的肌肉、肝臟及牛奶中都含有左旋肉堿。

二、左旋肉堿的缺乏高危人群

禁食、素食、劇烈運(yùn)動(dòng)、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強(qiáng)化肉堿的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉堿。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導(dǎo)致肉堿的缺乏。

許多病人如心臟病、高血脂癥、腎病、肝硬化、營養(yǎng)不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經(jīng)性疾病等，其肉堿水平普遍低下。

三、生物學(xué)作用

作為脂肪的載體，以脂酰肉堿形式將長鏈脂肪酸從線粒體外轉(zhuǎn)運(yùn)至線粒體內(nèi)，促進(jìn)脂肪β-氧化分解。研究表明外源性肉堿可以增強(qiáng)機(jī)體脂肪酸氧化酶的活性，促進(jìn)脂肪氧化，降低體重和血脂水平。有氧運(yùn)動(dòng)30分鐘加上左旋肉堿的燃脂效率相當(dāng)于有氧運(yùn)動(dòng)1小時(shí)。

四、安全性

1993年，美國FDA專家**認(rèn)為左旋肉堿“安全無毒”；1994年，德國衛(wèi)生部規(guī)定肉堿使用量無需規(guī)定上限；我國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2960-1996規(guī)定左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲料、膠囊、乳粉等。（強(qiáng)調(diào)下，人體對左旋肉堿在體內(nèi)濃度有自動(dòng)調(diào)節(jié)能力，并且也沒有一種東西絕對安全，即使鹽和糖的攝入過量也會(huì)對身體有不利影響。）

左旋肉堿的功效就在于將脂肪搬運(yùn)到體內(nèi)的鍋爐里燃燒，沒有左旋肉堿，萬萬不行。雖然左旋肉堿可以通過肉類補(bǔ)充，但是對于想要運(yùn)動(dòng)減肥的人群來說，直接食用左旋肉堿片劑來的要更方便快捷一些。早已正面左旋肉堿的安全性以及人體的必須性，所以只要夠買的品牌正規(guī)、有保健食品的藍(lán)帽子標(biāo)記，就可放心其安全性。目前已有22個(gè)國家和地區(qū)在嬰幼兒奶粉中加入了左旋肉堿，為的是保護(hù)嬰幼兒的心臟器官等，也證明了左旋肉堿的安全性。

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